笹塚にひっそりと佇む鮨なかにし。ここは、本格的な江戸前寿司を提供する名店です。
疲れた日常を忘れ、贅沢なひとときを過ごしたい。食に対する情熱を持ち、本物の寿司を味わいたい。そんな方にこそ、訪れていただきたいお店です。
まず、こちらのお店で絶品と言われるのが、本鮪。口に運べば、脂の乗った鮮やかな味わいが広がります。この味わいは、まさに絶品中の絶品。一度食べれば、忘れることはできないでしょう。
また、鰹や縞鯵などの藁焼きや、鰯や秋刀魚などの光りもの類も絶品揃い。それぞれのネタが、職人の技と愛情を感じさせる逸品です。
江戸前寿司と言えば、小肌。こちらのお店でも、これが外せません。職人の手によって丁寧に握られた小肌は、まさに絶品の一言。口に運べば、その味わいの深さに感動することでしょう。
このお店の魚は、豊洲市場で長い付き合いのある目利きの仲買いさんから仕入れられています。そのため、新鮮かつ最高品質の魚が、お客様の前に提供されます。
そして、こちらのお店の板前、中西さん。彼は銀座寿司幸本店にて9年間もの間、腕を磨きました。その後、別の寿司屋でも2年間経験を積み、ぎんざ寿し幸に戻り、7年間店の跡を継ぎました。さらには、上海の鮨太郎顛で5年間の経験を積み、現在の地に至っています。
最後に、お店の雰囲気も魅力のひとつ。落ち着いたカウンター席で、職人の手によって握られる寿司を目の前で堪能する贅沢なひとときを味わってみてはいかがでしょうか。
笹塚の隠れた名店、鮨なかにし。ここでしか味わえない絶品の江戸前寿司を、ぜひご賞味ください。
【店舗情報】
鮨なかにし
〒151-0073 東京都渋谷区笹塚１丁目３７−１１ パラス笹塚
TEL： 03-6804-9915
link：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131808/13288506/
