恵比寿と代官山のちょうど中間に佇む一軒家レストラン、それがSOUL DRESSING（ソウルドレッシング）です。ここでは、鉄板焼きのライブ感あふれるカウンターや、シックな雰囲気の2階ダイニングで、美味しいお酒と共に心地よいひとときを紡ぎます。
SOUL DRESSING（ソウルドレッシング）は、「新鮮で安全なおいしい野菜をたくさん食べてもらいたい」という思いから、メニューづくりを大切にしています。旬の野菜はもちろん、まだまだ知られていない変わり種の野菜も多数取り揃えています。これらの素材は、熟練の技術で調理され、一口食べればその鮮度と旨味が感じられます。
さらに、SOUL DRESSING（ソウルドレッシング）では毎朝各地から届く、その時期ならではの旬の素材を日替わりで提供しています。これらの素材を使用した料理は、季節の移ろいを感じさせ、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。
特別な日にぴったりなのがSOUL DRESSING（ソウルドレッシング）。ここでの食事は、まさに記念日のような特別感が漂います。国産和牛の美味しさは格別で、その甘みが口の中に広がります。また、ワインとの相性も抜群で、一層の味わいを引き出します。
食事の〆には、ガーリックライスがおすすめです。ほのかなガーリックの香りが食欲をそそり、絶品の一品です。そして、デザートとコーヒーも素晴らしく、食事の締めくくりにぴったりです。
SOUL DRESSING（ソウルドレッシング）は、恵比寿と代官山に程近い場所にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる特別な場所です。ここで過ごす時間は、旬の味と美酒が織り成す至高のひとときになることでしょう。
【店舗情報】
SOUL DRESSING（ソウルドレッシング）
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西２丁目１０−２
TEL：03-5459-7685
link：https://www.souldressing.jp/
